Occelli al Barolo kg.1,50
Formaggio a pasta dura da latte di vacca e capra, l’Occelli al Barolo stagiona molto a lungo nelle cantine di Valcasotto. Viene poi affinato per altri due mesi in vinacce di Langa arricchite con vino Barolo.
È stato considerato il miglior formaggio “ubriaco” in un test condotto dagli esperti di Slow Food.
Disponibile nei seguenti formati
- Occelli al Barolo kg.1,50