Gorgonzola Dolce, dal sapore fondente e intenso. Estremamente cremoso e versatile in cucina. Si presenta con una pasta cremosa e burrosa, dal colore chiaro. L’erborinatura è tenue, di colore verde chiaro e generalmente poco presente. La particolarità di questo prodotto, uno degli erborinati più importanti del mondo e senza dubbio uno dei migliori formaggi Italiani, è la stagionatura. Essa avviene infatti in Valtaleggio, negli ambienti interrati all’interno delle cantine di casArrigoni. Qui gli ambienti a raffreddamento statico, “vivi” in quanto realizzati con materiali naturali, conferiscono al prodotto aromi e sapori unici e fortemente caratterizzanti.
Disponibile nei seguenti formati
- GORG. DOP DOLCE 1/8 kg 1.5
- Gorgonzola DOP 200 Dolce gr.200